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鳥取県産牛もつ鍋セット 【送料無料】無添加 味噌味(2〜3人前)あかまる

送料無料こだわりの味と新鮮ホルモン!

4,838円(税358円)

とことん無添加にこだわった、あかまる牛肉店の鳥取牛もつ鍋2〜3人前

牛肉専門店店長とことんまでこだわった鳥取牛もつ鍋

こだわりホルモン

新鮮にこだわった鳥取牛ホルモン。ぷりっぷりな食感と脂のうま味がたまらない
ホルモン
あかまる牛肉店のホルモンは、と畜翌日のホルモンを1頭買い。
よって新鮮なホルモンを味わえます。

店長が厳選した鳥取牛の「もつ」


当店のもつは小腸大腸のほか、センマイハチノスなど様々な食感が楽しめます。

小腸・大腸・シマ腸・赤センマイ
ほどよく脂のある部位は
食べるときのジューシー感がたまりません。
煮込んでいくと野菜との相性も抜群!
センマイ・ハチノス・ハート
小腸や大腸とちがい食感が楽しめます。
単調になってくる味をより豊かなものに変えてくれます。

こだわりカット

こだわりのカット
鳥取県・大山から流れる
きれいな地下水を使ってホルモンを水洗いし
全ての部位を包丁で
手作業でカットしています。
大山の伏流水

1頭1頭で腸の長さや太さや内臓の大きさが違うため機械カットだと食感がかわってきます。
当店では職人が熟練の技と手さばき均一な食感が味わえるよう、こだわっています。


こだわりスープ

無添加みそと干しシイタケの「みそスープ」

添加物は一切使わず、ダシはコクとうま味のある干し椎茸をメインに。
みそは「天然熟成・無添加」優しい味のする鳥取県倉吉市の「サカタみそ」を使用しています。


天然熟成・無添加「サカタみそ」

手づくり米こうじと大豆、それに適量の食塩を加えて天然熟成させ、一年以上ねかせた風味豊かな手造り米こうじ味噌です。
サカタみそ

遺伝子組み換え作物及び食品添加物は一切使用していません。
酵母菌が生きており熟成が続いています。


こだわり

みそスープと相性抜群。無添加の特製「中太麺」

ホルモンからの良いダシを「だいせん麺工房」の特製無添加の中太麺が吸い込んで、もっちりとして旨味のある麺に。ラーメンでスープも一緒に飲み干せ、最後まで楽しめます。

商品内容:鳥取牛もつ鍋(2〜3人前)
■鳥取牛もつ 300g(小腸・大腸・シマ腸・赤センマイ・センマイ・ハチノス・ハート)
■みそスープ 400g×2袋
■生麺    1玉
■にんにく
■鷹の爪


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