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鳥取和牛3ヶ月熟成 生ハム

凝縮された赤身肉、乾燥熟成させた生ハム

1,944円(税144円)

鳥取和牛のモモ肉を塩漬けし、熟成庫にて3ヶ月間、吊るし熟成させた生ハム(コッパ)です。非加熱で枯らしていくと、3カ月間で半分以下まで縮みます。水分が抜けて凝縮された肉のたんぱく質と、程よい霜降りが残ります。

1個 50g入り
スライス後真空パックにて冷凍
賞味期限:冷凍で1年間、冷蔵にて3週間


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