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鳥取和牛肉おせち 肉そめ式

肉おせち12/20締切りです!ブロススープつき。ぜひお雑煮にお使いください!

あかまる牛肉店肉おせち肉そめ式
【ご予約商品】各段12000円


★全3種類 ★祝箸4膳 ブロススープ(加塩)つき

★予約販売品★予約締切り12/20

【お届け日 12月30日、または31日着】

※30日または31日のうちどちらかで配達希望日がありましたら、備考欄にご記載ください。


あかまる牛肉店肉おせち肉そめ式12000円鳥取和牛ご予約商品和牛ベーコン特別価格


各段を組み合わせての購入ができます。

各段550g

配送専用商品ハワイ受取り商品の2タイプがあります。用途にあわせてお選びください。

★おせち商品配送は送料全国一律1000円です。※北海道・沖縄別途加算

※何段ご購入いただいても1000円です。

特別品のため送料を別途いただいております。8000円以上送料無料は適応されません。ご了承ください。


【ご注意】

肉おせち・オプション品以外の精肉・加工品と同時にご購入することはできません。 他製品と一緒にご購入希望の場合は mail@akamaru.co までご連絡ください。


【初陣】550g内容

たっぷりのすき焼き用サーロインを盛った贅沢なお重。タンステーキは希少な鳥取和牛でご用意し、食べやすく切り込みを入れたら、新年にふさわしい“初陣”を飾りましょう。

  • 鳥取和牛肉おせち【初陣】550g【予約販売年末着】(鳥取和牛サーロインすき焼き250g、鳥取和牛マンゴータン100g×2枚、紅白ステーキ100g)

    12,000円(税889円)

  • ・鳥取和牛サーロインすき焼き250g

    ・鳥取和牛マンゴータンステーキ100g×2枚

    ・紅白ステーキ100g


    力強いネーミングの「初陣」

    目を引くマンゴータンステーキ

    こちらはタンの中でも珍しい、鳥取和牛のものをご用意した上に、 さらにその中でもタン元と呼ばれる、一番霜降りで柔らかく、ジューシーな部分だけを詰めました。 その希少さはなんと1頭の牛から4〜500gくらいしか取れないくらいです。

    紅白めでたいサイコロステーキ。

    こちらは赤色はランプ、白色はザブトンと呼ばれる、どちらも希少部位をご用意いたしました。 赤身のしっかりとした食べ応えと、霜降りの濃厚な味わいの両方を楽しんで頂けたらと思います。

    サーロインすき焼きスライス。

    は焼いてもよし、しゃぶしゃぶでもすき焼でも美味しく頂けます。 その中で是非味わって頂きたいのが、「焼きすき」です。 召し上がる少し前に、肉に割り下をかけて馴染ませて頂き、焼いて、生卵を絡めて召し上がってください。 タレと卵、そして香ばしく焼かれたサーロインのうまみが三位一体となって、クセになるはずです。


    【新芽】550g内容

    肉質の柔らかさと繊細さから、肉の女王と呼ばれるシャトーブリアン。タンの中の約20%とされる特上タンを入れ、新しい芽を愛でるように少量ずつの極上を味わう盛りです。

  • 鳥取和牛肉おせち【新芽】550g【予約販売年末着】(ヒレシャトーブリアン100g、サーロインすき焼き180g、特上タン70g、紅白ステーキ200g)

    12,000円(税889円)

  • ・ヒレシャトーブリアン100g

    ・サーロインすき焼き180g

    ・特上タン焼肉70g

    ・紅白ステーキ200g


    新しい息吹を感じさせる「新芽」

    シャトーブリアン入り

    肉の女王とも呼ばれるほどの希少価値がある、シャトーブリアンが入っています。 どのくらい希少かというと、1頭の牛から1kgも取れないくらいです。 脂肪は少ないですが、お箸で切れるほどの柔らかさとたっぷりの肉汁と上品な味が特徴です。 表面はしっかり焼いて、中はミディアムレアで、塩コショウの味付けで、ステーキとして存分に肉の味を楽しんで頂きたいと思います。

    特上タン

    特上タンは厚さ2.5mmくらいのスライスにしておりますが、 この厚みが、薄すぎず、でも柔らかく?み切れる厚さとして、拘ってカットしています。 ほかサーロインスライス、紅白ステーキつきです。

    【希世】550g内容

    サーロインステーキに、如何にもおめでたい“亀の甲”という希少部位を登用。大人気のはらみとみすじの焼肉も取り入れ、組み合わせの妙を“希世”とした新年に相応しい盛り合わせ。

  • 鳥取和牛肉おせち【希世】550g【予約販売年末着】(鳥取和牛サーロインステーキ160g、カメノコウすき焼き120g、みすじ焼肉150g、はらみ焼肉120g)

    12,000円(税889円)

  • ・鳥取和牛サーロインステーキ160g

    ・カメノコウすき焼き120g

    ・みすじ焼肉150g

    ・はらみ焼肉120g


    世に希。なかなかお目にかかれない「希世」

    サーロインステーキ

    とても柔らかい部位の一つである、サーロインを厚さ1僂妊ットしました。 塩と、強めのコショウでガツンと頂くもよし、ワサビ醤油やポン酢でさっぱりと味付けするもよしの一品です。

    カメノコウすきやき

    こちらは牛の後ろ足の付け根の内もものあるお肉で脂身が少なく、赤身肉のうま味が詰まった部分です。 名前の通り、カメの甲羅のような形が特徴の部位で、亀は万年ということで、味も縁起もいいお肉です。 あまり火を通しすぎると硬くなるので、レアで召し上がって頂いたり、こちらも焼きすきで頂くのもお勧めです。

    和牛ハラミ焼肉

    牛のあばら骨の内側にある部位ですが、希少性も高く、焼肉店では取り合いになる程です。 ほぐれやすく、柔らかいのが特徴で、たれに付けて焼くと香ばしい香りが食欲をそそります。

    ミスジ焼肉

    腕の一部であるこちらの部位も希少部位で1頭から3kg程度しかとることができません。 霜降りが多く、柔らかいながら身がちぎれにくいのも特徴です。 火をしっかり通しても柔らかくジューシーなので、失敗のない部位です。焼き目がついたら醤油やタレでお召し上がりください。

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