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鳥取牛もつ鍋 牛骨塩味スープ(2〜3人前) 【 父の日 ギフト 誕生日 結婚内祝 御祝 】 国産牛もつ鍋 146498005

鳥取の味・牛骨塩味

3,759円(税279円)

定価 3,759円(税279円)

ミックスホルモン小腸(パイプ)のみ

数量



鳥取牛もつ鍋

鳥取のソウルフード・牛骨スープ

鳥取県中部で今なお進化を続ける「牛骨ラーメン」文化。
しょうゆ味が多く、澄んだ黄金色のスープが特徴です。
牛脂からもその独特な香りが立ち上り食欲をそそります。
この牛骨ラーメン文化も50年以上続いており、地元の人々の舌は大人になってもこのラーメンの味が懐かしく、このスープで育てられてきたと感じる人も多くいます。
地元の味に親しみと誇りを持ち、このたびのスープ開発に取り組みました。


牛肉専門店店長とことんまでこだわった鳥取牛もつ鍋

こだわりホルモン



新鮮にこだわった鳥取牛ホルモン。ぷりっぷりな食感と脂のうま味がたまらない
新鮮にこだわった鳥取牛ホルモン。ぷりっぷりな食感と脂のうま味がたまらない

店長が厳選した鳥取牛の「もつ」


当店のもつは小腸大腸のほか、センマイハチノスなど様々な食感が楽しめます。

小腸・大腸・シマ腸・赤センマイ
ほどよく脂のある部位は
食べるときのジューシー感がたまりません。
煮込んでいくと野菜との相性も抜群!
センマイ・ハチノス・ハート
小腸や大腸とちがい食感が楽しめます。
単調になってくる味をより豊かなものに変えてくれます。

こだわりカット

こだわりのカット
鳥取県・大山から流れる
きれいな地下水を使ってホルモンを水洗いし
全ての部位を包丁で
手作業でカットしています。
大山の伏流水

1頭1頭で腸の長さや太さや内臓の大きさが違うため機械カットだと食感がかわってきます。
当店では職人が熟練の技と手さばき均一な食感が味わえるよう、こだわっています。





こだわり

みそスープと相性抜群。無添加の特製「中太麺」

ホルモンからの良いダシを「だいせん麺工房」の特製無添加の中太麺が吸い込んで、もっちりとして旨味のある麺に。ラーメンでスープも一緒に飲み干せ、最後まで楽しめます。

商品内容:鳥取牛もつ鍋牛 骨塩味(2〜3人前)
■鳥取牛もつ 300g(小腸・大腸・シマ腸・赤センマイ・センマイ・ハチノス・ハート)
■牛骨塩スープ 400g×2袋
■生麺    1玉
■にんにく
■鷹の爪
■原材料名【もつ鍋牛骨塩スープ】醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、清酒、みりん、牛骨(国産)、にんにく、昆布、にんにく、唐辛子
【麺】小麦粉、食塩/かん水、卵殻カルシウム、くちなし色素、打ち粉(加工でんぷん)


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