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鳥取和牛通販あかまる牛肉店｜日本一に輝いた肉！お祝い・お歳暮・お中元・ご贈答に

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あかまる牛肉店
国産牛骨のボーンブロススープと鳥取和牛のアレンジレシピ

【限定4点“鳥取を贈る”】無添加和牛ベーコン　伯州綿と鳥取木工の特別ギフトセット【送料無料】【内祝 ギフト 誕生日】　※すべて一点ものです 156262374

15,000円(税1,112円)

絣（白）
あじろ織（紺）
絣（白×紺）
絣（ベージュ×紺×水色）

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味付けは塩だけ。コナラの木を薪にしてじっくり焼き上げた和牛ベーコン。
発色剤や食品添加物を一切使わない［無添加和牛ベーコン］です。

和牛ベーコンが生まれたのが2015年。その後、この商品に見合った原料を探求する過程で、部位を選定し、加工方法を変えながら、商品をリリースしたのちも研ぎ澄ましてきました。
そして今回、満を持して作ったのが無添加の和牛ベーコンです。塩だけを使い、発色剤や亜硝酸ナトリウム、保存料などを使いません。

念願だった無添加は、「スモークハウス白南風」の青木章さんとの出会いで生み出すことができました。
青木さんは、燻製に“乾燥させたチップ”を使いません。主にコナラ（広葉樹、どんぐりの実ができます）の木を使いますが、すべて生の木です。これを薪にして、あるいは丸太のまま、窯に焚いていきます。「ちゃんとした香りの立つ木を使わないと」と、針葉樹は一切使いません。また一般的に燻製によく用いられる桜の木は、青木さんによるとアクが強いために最後の仕上げにだけ使う場合が多いとのことです。

青木さんは言います。「我々は、木を燃やすことで木の命をいただいている。その責任があるから、木を無駄にしてはいけない。」
我々肉屋も、動物の命を頂いて、収入を得て、命を繋いで、また美味しいもので生活を豊かに過ごすことができます。

加工品づくりは手間と時間とお金がかかることもあり、「そのまま食べたほうが良いのでは？」と言われることもありますが、人の手を介して何重にも旨味を増していく肉があるなら、それは食べる人に強烈な印象を与え、美味しいという感動を与えます。また、それを贈り物として誰かに食べてもらおうとする行為は尊く、価値のあることだと確信するわけです。
肉の職人と火の職人、それぞれの業でつくられる無添加和牛ベーコンをどうぞお召し上がりください。


商品名　無添加和牛ベーコン
内容量　160g
原材料　牛肉（鳥取県産黒毛和種）、塩


【木箱】
内寸　縦200�弌濂�100�弌濆發�50��
外寸　縦243�弌濂�120�弌濆發�70��

・中性洗剤をスポンジに付けて水洗いした後、風通しの良いところで乾燥させてください。
・食器洗浄機・食器乾燥機に入れないでください。

藤本順正（ﾌｼﾞﾓﾄｼﾞｭﾝｾｲ：木工）
鳥取県三朝町生まれ。奈良教育大学にて美術を学ぶ。木工作に興味があり学内でスピーカー、卓袱台、屋台、スケボーの台など勉学とは関係のないものを一生懸命作っていた。椅子試作会社に就職後、木の椅子を作ることがライフワークに。
1998年奈良市（田原地区）に住み木工活動。「朝日クラフト」「日本クラフト」「高岡クラフト」入選。
2013年鳥取県三朝町に工房を構える。家具を生活道具と考え、簡素ながら実用的な椅子や机を釘打ちで作るワークショップを行っている。
（COCOROSTORE Online shopより）

【吾妻袋】　※すべて一点ものです
1．絣（白）
　素材　木綿
　織　　絣（手織り）
　色　　白（草木染め）
　サイズ　縦（持ち手）400�弌濬帖米�れ口）210�弌濂�400��

2．あじろ織（紺）
　素材　木綿
　織　　あじろ（手織り）
　色　　紺×白（藍染）
　サイズ　縦（持ち手）400�弌濬帖米�れ口）210�弌濂�400��

3．絣（白×紺）
　素材　木綿
　織　　絣（手織り）
　色　　白（草木染め、藍染）
　サイズ　縦（持ち手）400�弌濬帖米�れ口）210�弌濂�400��

4．絣（ベージュ×紺×水色）
　素材　木綿（緯糸は手紡ぎ）
　織　　絣（手織り）
　色　　白（草木染め）
　サイズ　縦（持ち手）400�弌濬帖米�れ口）210�弌濂�400��

・洗濯には蛍光増白剤の入っていないせっけん洗剤をお使いください。

NPO法人おりもんや　
織物の素材は綿が中心で、綿の栽培から糸紡ぎ、草木染め、織りまで、すべてを一貫して行っています。
私たちが織物にこだわる理由はふたつあります。
ひとつは、それが一人ひとりの能力や適性に合わせやすい手仕事だという点。もうひとつは、一枚の布が
完成するまでには、単純なものから複雑なものまで、さまざまな作業工程があり、誰もが仕事に参加しやすい
という点です。そして、織物がひとつの作品として生まれてくる過程を通して、一人ひとりが仕事の担い
手となって、協力し合う関係を築いていくことを、私たちは目指しています。
（おりもんや様より）

あかまる牛肉店が、渾身の思いで作り出し、磨いてきた末の一品をぜひお召し上がりください。また、鳥取の土地を感じて頂けたらこれにまさる喜びはありません。

鳥取和牛贈り物ガイド大切な人へのお肉の選び方

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〒682-0018 倉吉市福庭町2丁目18

電話　0858-26-1129 　月〜土　9：00〜18：00（製造・卸・通販）

FAX　0858-26-2129

ファックスでご注文の際は、お名前・お電話番号・商品名・個数をお知らせください。追ってご連絡差し上げます。


あかまる牛肉店　ハワイ店

【電話注文・お肉についてのご質問はこちら】

〒682-0721 鳥取県東伯郡湯梨浜町田後1455-1

電話　0858-35-2941 　火〜日　11：00〜20：00(精肉小売・焼肉飲食)

FAX　0858-35-2944

※米国のハワイではありません。旧地名 羽合（はわい）町にちなんだ支店名です。

配送・送料について

佐川急便
全国一律1000円（税込、クール代込み）
代金引換手数料：一律330円（税込）※定期便除く
8,000円以上（税込）の購入で送料無料
※沖縄離島などの場合はヤマト便で送らせていただく場合がございます。ご了承ください。送料無料ライン8,000円以上のご注文の場合でも、「沖縄・離島等」は別途送料が発生する場合がございますのでご了承ください。
※ブロススープ・レトルトカレーと他の冷凍品を同時にご購入の場合はブロススープ・カレーを冷凍でお届けいたします。品質に変わりはありませんのでご了承ください。
※ギフトブックは郵送をご指定ください。
※焼肉を100gずつの個包装をご希望される方は備考欄にご記入ください。
※クロネコヤマトでお送りする場合もございます。

商品の在庫がある場合、ご注文受付後３〜７日以内に発送いたします。
代引きをお選び頂いた場合は、代引き手数料330円をお支払いいただきます。

※配送業者の都合上また天候等で、時間指定にお届けが出来ない場合がございます。ご了承ください。
着日指定につきましては、注文日より5日後以降の日時で対応可能。
お急ぎの場合は店舗にお問い合わせください。
メールアドレス　mail@akamaru.co　電話0858-26-1129
日本郵便（ギフトブックのみ）
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ご指定のお届け先のポストに投函されます。
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お届け日指定された場合はおおよその目安となり、指定の日付前後でのお届けとなります。
なお郵送ですので、お時間のご指定は致しかねますので、ご注意下さい。
何卒ご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。
お急ぎの場合は店舗にお問い合わせください。
メールアドレス　mail@akamaru.co
クール便(ヤマト運輸)
全国一律1000円（税込、クール代込み）
8,000円以上（税込）の購入で送料無料
※沖縄・北海道は別途追加料金をいただきます。沖縄300円　北海道400円
代金引換手数料：一律330円（税込）※定期便除く

※ブロススープ・レトルトカレーと他の冷凍品を同時にご購入の場合はブロススープ・カレーを冷凍でお届けいたします。品質に変わりはありません。ご了承ください。
※ギフトブックは郵送をご指定ください。
※焼肉を100gずつの個包装をご希望される方は備考欄にご記入ください。

商品の在庫がある場合、ご注文受付後３〜７日以内に発送いたします。
代引きをお選び頂いた場合は、代引き手数料330円をお支払いいただきます。

※配送業者の都合上また天候等で、時間指定にお届けが出来ない場合がございます。ご了承ください。
着日指定につきましては、注文日より5日後以降の日時で対応可能。
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佐川急便（肉おせち用）
【肉おせちの配送は送料別となります。】
配送先1件につき1,000円です。
【お届けは１２月３０日または１２月３１日です。】
３０日または３１日のうちどちらかでご指定のお日にちがあれば、備考欄に別途ご記載ください。
北海道、沖縄・離島へのお届けは別途送料を追加いたします。
佐川急便クールでのお届けとなりますが、配送先が離島、配達時間指定不可地域などの場合、交通状況などによりヤマト運輸を使用する場合がございます。

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NP
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銀行振込
・ご注文いただきました後に当店よりメールにてご請求合計金額をご連絡いたします。
・ご請求金額に振り込み手数料を加えた金額を、メール受け取り後4日以内にお振り込み下さい。
・お振込み後メールmail@akamaru.co またはお電話をください。
・ご入金を確認させていただきましてからの商品発送となります。
・ご返答がない場合は注文をキャンセルさせて頂きますのでご了承頂きますようお願いいたします。

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銀行名：鳥取銀行
支店名：倉吉支店
口座番号：普通　0324690
口座名義：株式会社あかまる牛肉店　代表取締役 鳥飼賢吾
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金融機関コード：９９００
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口座番号：１１７９７４８
口座名義：株式会社あかまる牛肉店

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不良品
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。

--店長紹介

鳥飼　賢吾

鳥取県の黒毛和牛の中でも、鳥飼畜産がつくる牛、皆さんの健康に寄与するような【脂質】の良い肉を仕入れています。食べたときの感動と、しつこくない脂質、相手のことを気遣う気持ちが、贈りものとしても喜んでいただけると思っております。