ショップリード文

お肉屋さんが本気で考えた『お肉を美味しく食べるためのスパイス』第2弾
砂丘スパイス【カレー味】
お肉屋さんの作ったスパイスBBQ・焼肉・ステーキに!


鳥取砂丘スパイスカレー味あかまる牛肉店鳥取砂丘

お肉屋さんが本気で考えた『お肉を美味しく食べるためのスパイス』第2弾としてカレー味が登場しました。

★うまみ調味料(アミノ酸)を使用していません。

第1弾の砂丘スパイス同様、こだわりぬいた自然由来の調味料です。
決してカレーを主張しすぎない絶妙なスパイス感で、シンプルな料理が「料理上手の一品」に。
お料理好きの方から楽して美味しく作りたい方まで「これは便利」と大好評。
クセが強すぎず、どなたにも美味しく食べていただけますので、毎日のお料理に大活躍です!

砂丘スパイス【カレー味】が生まれるまで


大好評の砂丘スパイスを発表した後、実はお客様からのリクエストがあってカレー味のスパイスの開発に取り組むことになりました。
加工会社との共同作業は試行錯誤の繰り返しでした。
初めの頃はクミンが主張しすぎたり、ガラムマサラが多すぎたりして、中東やインドあたりの本格的なカレーの味になってしまいました。
目指していたのは、お子様やご年配の方にも喜んでいただけて、どんなご家庭でもいろんなお料理に使いやすいスパイス。その後調整を繰り返
し、ついに完成した砂丘スパイス【カレー味】は、調味の主役というより『味変』に活躍できる絶妙なバランスのスパイスになりました。
そしてもちろん、うまみ調味料カット。コーングリッツ、オニオン、ガーリックなどを使うことにより、主張しすぎず嫌味のない、デリケートで
複雑な『自然由来のうまみ』を実現できました。
鳥取砂丘スパイスカレー味あかまる牛肉店鳥取砂丘

おすすめレシピ


「おすすめレシピは全てのお料理!」と言いたいくらいの万能スパイスです。
塩味控えめに作られていますので、味付けというより風味づけ・隠し味としてお肉はもちろん、さまざまな食材・お料理にお使いいただけます。
美味しいからと、あまりかけすぎるとしょっぱくなります。
原材料の配合を吟味し尽くした甲斐あって、様々な食材に馴染み、しかも単に食材をカレー味にしてしまうのではなく、一味違う、すごく手の込んだ料理の味に変えてくれる優れものスパイスです。

「人に知られず自分だけこっそり使いたい」「ひと振りで味がまとまる手品みたいなスパイス」
「簡単に美味しく作れるので、料理の手間が省けてとても助かる」「食べることが好きになった」
お客様からそんなお声をいただいています。ぜひ、様々なお料理にお使いください!

・お肉に・・・もちろん、お肉料理にぴったり。コツは、メインで「砂丘スパイス」を使い、仕上げにカレー味をお使いいただくことです。お肉の脂分との相性がとても良く、安めのお肉でもワンランクアップする家計の味方です。

・鶏肉に・・・「お肉の中でも一番合うのは鶏肉」というご意見を多数いただきました。焼き鳥、ステーキ、唐揚げ、サラダチキンなどにお使いいただくと抜群に美味しくなります。

・ハンバーグソースの代わりに使えば風味が増し、お肉のおいしさが引き立ちます。下味には「砂丘スパイス」をどうぞ。
・野菜に・・・サラダ、野菜炒めにひと振りすれば手の込んだおしゃれな味に。
     (あかまる社長おすすめはマカロニサラダです。お子様からご年配の方まで喜ばれるレシピです)

鳥取砂丘スパイスカレー味あかまる牛肉店鳥取砂丘マカロニ
・焼き立てのパンに・・・香りが引き立って、これは最高です。クラッカーやグリッシーニ(イタリアのスティック状のパン)にも。

・揚げ物に・・・油との相性がいいので唐揚げ、お魚フライなどに振りかけるとたまらない美味しさに。衣をつける前、下味としても便利にお使いいただけます。

鳥取砂丘スパイスカレー味あかまる牛肉店鳥取砂丘揚げ物

・ジャガイモ料理、フライドポテトに・・・油と相性がいいので、じゃがバター、フライドポテト、ポテトチップなどに使うとクセになる味に。



鳥飼さん

ポテチやジャガリコに振りかけて食べるのがオススメです!



・ご飯、うどん、ラーメンに・・・炊き立てのご飯にかけて洋風炊き込みご飯風に。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも喜ばれます。うどん、ラーメン、オムライス、チャーハンにも相性よし。是非お試しください。

・パスタに・・・トマト系、クリーム系、オイル系・・・どんなパスタにもよく合います。それぞれの食材に馴染んでその味を引き立てるので、いつものパスタが本格的メニューに。

・スタミナ納豆に・・・地元鳥取県倉吉市の誇る「スタミナ納豆」にもぴったり。納豆ぎらいの原因である「納豆の臭い」に勝てるのはカレーだけとも言われています。納豆がお好きな方も嫌いな方も、新しいレシピに加えてみませんか?

鳥取砂丘スパイスカレー味あかまる牛肉店鳥取砂丘スタミナ納豆

スタミナ納豆

30年余り前に、鳥取県倉吉市の学校給食栄養士さんが納豆が苦手な子供達のために考えたメニューです。 
メディア(ケンミンショー)で取り上げられたことにより全国的に有名になりました。

レシピは倉吉市HP、クラシル、クックパッドなどで詳しく紹介されています
倉吉市のレシピはこちら→

《材料(4人分)》
鶏ミンチ…120g
にんにく…5g(1/2かけ)
しょうが…5g(1/2かけ)
濃口醤油…25g(小さじ1/2弱)
酒…4g (小さじ1弱)
ごま油…3g(小さじ1弱)
ひきわり納豆…100g
青葱…20g
濃口醤油…8g
三温糖…2.5g(小さじ1弱)
みりん…6g(小さじ1弱)
ごま油…1.5g(小さじ1/2弱)
タバスコ…少々
 ,澆犬鸚擇蠅砲靴燭砲鵑砲としょうがを、ごま油で炒める。
◆々瓩蠅出てきたら鶏ミンチを加え、濃口醤油と酒を振り入れてポロポロになるまで炒める。
 鶏ミンチに火が通ったら、バットなどに広げて冷ます。
ぁ,劼わり納豆に濃口醤油、三温糖、みりん、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
ァ い卜笋瓩新椒潺鵐舛塙錣鵑誓張優を加え、最後にタバスコを落として混ぜ合わせる。
鳥取砂丘スパイスカレー味あかまる牛肉店鳥取砂丘

商品詳細
名称:スパイス調味料
原材料名:食塩(国内製造)、コーングリッツ、オニオン、ガーリック加工品、酵母エキス、クミン、コリアンダー、黒コショウ、ウコン、その他香辛料、コーンパウダー、食用油脂(こめ油)
内容量:40g
賞味期限:枠外左下部に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

販売者:株式会社あかまる牛肉店
鳥取県倉市福庭町2丁目18
TEL 0858-26-1129

加工所:ハートパック株式会社
兵庫県丹波市山南町奧163

栄養成分表示(100g辺り)<推定値>
・エネルギー/252kcal
・たんぱく質/8.8g
・脂質/2.7g
・炭水化物/48.2g
・食塩相当量32.7g

鳥取和牛贈り物ガイド大切な人へのお肉の選び方

おすすめ商品