鳥取和牛オレイン55サーロインステーキ200g×2枚
この商品は精肉箱と風呂敷付つきのギフトラッピング仕様です。※ラッピングオプション選択不要です。
※ご購入前に一読ください
真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。
通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。
またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。
ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。
鳥取和牛オレイン55
ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55%以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。オレイン酸とは、「不飽和脂肪酸」の一種で、オリーブオイルや椿油に多く含まれる成分。
植物性の油で、悪玉コレステロールを抑えると言われています。
オレイン酸を多く含む脂質は、ココナッツミルクのような香りがあり、シンプルに焼くだけでもこの香りをお楽しみいただけます。
希少なオレイン55
鳥取和牛の年間出荷頭数は、全国のわずか0.7%の約2000頭。オレイン55として認定されるのは、その中のさらに20%、わずか400頭あまりです。
やまのおかげ屋の選ぶ鳥取和牛とは
鳥取県内指定農場から仕入れています。
社長の実家、指定農場「鳥飼畜産」を中心に
厳選した鳥取県内の和牛農家から仕入れています。
顔の見える安心安全なお肉です。
誕生から出荷までの一貫生産30年
鳥飼畜産では誕生から出荷までの一貫生産を30年続けています。
長年の経験が良質な脂質の血統を生み出す秘密です。
オレイン酸たっぷり高品質鳥取和牛
鳥飼畜産ではA4・A5ランクの出荷割合は93%!
悪玉コレステロールを抑えるといわれている
オレイン酸を多く含む希少な肉質の和牛を
数多く生産しています。
こんな牛肉づくりを目指しています。
- ・口の中でとろける食感の脂。
- ・食べても胃がもたれにくい良質な脂質。
鳥取和牛が選ばれる理由
1966年に開催された第1回全国和牛能力共進会において、鳥取県畜産試験場所有の「気高号」が1等賞の栄光を獲得。この品種が全国の和牛改良の基礎となり、やがて各県産ブランド牛の始祖として名を残すことになりました。2017年に宮城県で開かれた第11回和牛オリンピックでは、第7区にて鳥取和牛が肉質日本一の快挙を成し遂げました。
2020年の鳥取県セリ市場で、肉質日本一に輝いた白鵬(はくほう)の子「みどりのこ3」が855万4,700円の値を付けました。これまでの鳥取県内での子牛セリ最高値、561万円を大きく塗り替えました。子牛価格日本一となり、鳥取和牛のブランド化が進みつつあります。
各種のし・メッセージカード無料
精肉箱付き商品につき、注文時のラッピングオプション選択は不要です。
商品説明
内容量 | 400g(200g×2枚) |
---|---|
保存方法 | 冷凍 |
原材料 | 黒毛和牛(鳥取県産)サーロイン |
製造元 | 株式会社やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭町2丁目18 |
特徴など | A5ランクのオレイン55鳥取和牛 精肉箱ギフト仕様 |
ご注意 | ご注文から発送までお時間をいただく場合がございます。お急ぎの場合は別途お問合せください。 |
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