鳥取和牛オレイン55

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年内発送受注締切:12/23午前9時まで最終発送:12/28

年始1/4～5発送締切:12/29 9時までそれ以降は1/6以降順次発送となります。

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※オレイン55は出荷数が少なく、在庫がない場合がございます。該当の場合はご注文後、別途ご連絡いたします。

定番のオレイン55

鳥取和牛オレイン55とは？

鳥取県で出荷される牛肉は、すべてロースの中のオレイン酸数値が計測されます。オレイン酸が55%以上含まれているA4等級以上の牛肉は「鳥取和牛オレイン55」に認定されます。オレイン酸はオリーブオイルや椿油の主成分です。不飽和脂肪酸の一種で、悪玉コレステロールをやっつけるとされています。脂の融点は低く、20度以下で脂が解け始めます。体温よりも低い温度で融けるため、脂肪が体内に留まりにくいのも特徴です。

鳥取和牛の中の最高峰が、オレイン55に認定される牛肉です。

鳥取県で出荷される牛肉は、すべてロースの中のオレイン酸数値が計測されます。

オレイン酸が55%以上含まれているA4等級以上で、初代和牛オリンピックチャンピオンの名牛「気高」号の血統を引き継ぐ牛は「鳥取和牛オレイン55」に認定されます。

オレイン酸はオリーブオイルや椿油の主成分です。不飽和脂肪酸の一種で、悪玉コレステロールをやっつけるとされています。脂の融点は低く、20度以下で脂が解け始めます。体温よりも低い温度で融けるため、脂肪が体内に留まりにくいのも特徴です。

オレイン酸はオリーブオイルや椿油の主成分です。

不飽和脂肪酸の一種で、悪玉コレステロールをやっつけるとされています。脂の融点は低く、20度以下で脂が解け始めます。

体温よりも低い温度で融けるため、脂肪が体内に留まりにくいのも特徴です。

オレイン55の和牛香。オレイン酸を多く含む脂質はココナッツミルクのような香りがあり、シンプルに焼くだけでもこの香りをお楽しみいただけます。

希少なブランド牛・鳥取和牛オレイン55

鳥取和牛は年間約2000頭出荷（全国の出荷頭数の0.5％）このうちオレイン55に認定されるのはわずか20%の約400頭といわれます。

やまのおかげ屋では、契約農家・鳥飼畜産の鳥取和牛牛肉を中心に扱っています。良質な血統を選び、大切に育てられた鳥取和牛です。そして、生産者さんの顔の見える安心感があります。

やまのおかげ屋では、特約農家・鳥飼畜産と山下畜産の牛肉を中心に扱っています。

良質な血統を選び、大切に育てられた鳥取和牛です。そして、生産者さんの顔の見える安心感があります。

鳥飼畜産から出荷される牛は年間60頭程度ですが、その実に7割以上がオレイン55に認定されています。

オレイン55の高い認定率は、大山のふもと、関金町の自然環境や地下から汲み上げる雪解け水、えさからなっています。

オレイン55の霜降りの部分は脂がこってりしておらず胃もたれしにくい部位です。赤身は逆に味がしっかりしていて旨味が強いのが特徴です。

鳥取和牛オレイン55シャトーブリアンヒレステーキ100g×5枚精肉箱風呂敷
SOLD OUT
鳥取和牛オレイン55 リブロース＆赤身すき焼きセット 300g 精肉箱風呂敷
6,000円(税445円)
【御祝ギフト誕生日】鳥取和牛オレイン55 リブロース＆赤身すき焼きセット 500g 精肉箱風呂敷
10,000円(税741円)
鳥取和牛オレイン55 肩ロースしゃぶしゃぶ用 400g 精肉箱
8,000円(税593円)
【御祝ギフト誕生日】鳥取和牛オレイン55 ロース＆赤身しゃぶしゃぶセット 500g 精肉箱風呂敷
10,000円(税741円)
鳥取和牛オレイン55肩ロースしゃぶしゃぶ用800g 精肉箱つき
15,000円(税1,112円)
鳥取和牛オレイン55 5種類の希少部位焼肉セット300g 【八角形箱入】
6,000円(税445円)
鳥取和牛オレイン55 5種類の希少部位焼肉セット 500g【八角形箱】
10,000円(税741円)
鳥取和牛オレイン55 サーロインステーキ 400g 精肉箱風呂敷
12,000円(税889円)
鳥取和牛オレイン55 サーロインステーキ 400g×２枚精肉箱風呂敷
24,000円(税1,778円)
鳥取和牛オレイン55サーロインステーキ200g×２枚精肉風呂敷付【お届け日要ご相談】
10,800円(税800円)
鳥取和牛オレイン55　肩ロースすき焼き用　400g 精肉箱
8,000円(税593円)
【精肉箱付】鳥取和牛オレイン55肩ロースすき焼き用　800g
15,000円(税1,112円)
【精肉箱つき】鳥取和牛オレイン55焼肉肩ロース・モモ　650g
13,999円(税1,037円)
【精肉箱付】鳥取和牛オレイン55焼肉肩ロース・モモ　400g
8,601円(税638円)
鳥取和牛オレイン55 焼肉3種盛り　400g 化粧箱黒
7,820円(税580円)

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鳥取和牛専門店やまのおかげ屋ハワイ店

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〒682-0721 鳥取県東伯郡湯梨浜町田後1455-1

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10,000円以下　1,575円
10,000円以上　610円
・北海道
10,000円以下　2,230円
10,000円以上　1,260円

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※レトルトと他の冷凍品を同時にご購入の場合は冷凍でお届けいたします。解凍後、品質に変わりはありません。ご了承ください。
※ギフトブックはネコポスをご指定ください。
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