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鳥取和牛ランプステーキ 240g（120g×2枚）濃厚な味わいとほどよい霜降 156681198

上品な味わいの“赤肉の番長”

4,670円(税346円)

数量


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鳥取和牛ランプステーキ240g（120g×2枚）2人前


部位別のステーキは数に限りがあり、入荷までお待ちいただく場合がございます。
鳥取和牛ランプステーキ




※ご購入前に一読ください


真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。
通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。
またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。
ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。




濃厚な味わいのランプステーキ


鳥取和牛ランプモモの部位で最も柔らかい赤身肉。脂肪が少なく風味にも優れているためステーキとしてもよく利用されます。上質のものは適度なしぼうも含みあっさりとした味です。


大分類は、「モモ」の位置にあります。
モモといえば固いイメージがありますが、ランプはモモの中で最も柔らかい部位です。
高級肉部位の「サーロイン」の隣の部位にあたります。
よって適度なサシがあり、風味も良く、柔らかさも持ち合わせているという、いいとこどりのような部位です。


また、モモの部位であるので赤身の特徴である「肉本来のうま味」を感じる部位です。
食後、脂によるもたれは、ほどんどありません。


特徴


鳥取和牛ランプステーキ240ｇ（120ｇ×2枚）2人前
  • 赤身の濃厚なお肉の味わい

  • あっさりとした適度なサシ

  • 柔らかだけれども適度な弾力感

こんな方におススメ

  • 脂っこさより、あっさりしたお肉を好まれる方

  • 高齢の方

お肉一筋30年「肉おじさん」おススメポイント


鳥取和牛やまのおかげ屋肉おじさん

上品な味わいの“赤肉の番長”
腰から臀部にかけての背中側の大きな赤身肉です。サシは少なめですが、肉のきめは細かく、しっかり焼いても固くなりません。噛むとたっぷりの肉汁が口の中に広がります。そのクセがなく上品な味わいから、“赤肉の番長”と呼ばれ、人気の高い部位です。


商品詳細


名称 鳥取和牛ランプステーキ240g（120g×2枚）
品種・ブランド 鳥取和牛
内容量(g) 240g（120g×2枚）
原材料 黒毛和牛（鳥取県産）
原産国 日本
原産地域 鳥取県
原産地 鳥取
部位 ランプ
お召し上がり方 ステーキ
配送温度帯 冷凍
解凍例 冷蔵庫に移して一晩
生産者 鳥飼畜産、鳥取県内和牛農家、鳥取県内畜産農家
製造者 株式会社やまのおかげ屋
販売者 株式会社やまのおかげ屋
アレルギー 牛肉
賞味期限：冷凍保存180日
※真空パックでのお届け
※期限まで50日以上の商品をお送りします。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
お届け 真空パック
原産国 日本
原産地域 鳥取県
原産地 鳥取
製造者 やまのおかげ屋


※真空パック包装の場合、赤身のお肉はやや濃いめの赤色、褐色になる場合があります。
これは和牛の鉄分が多く含まれるためです。鮮度に問題はございません。

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