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神戸牛ランプ・いちぼステーキ (2種×各1枚 合計250g) 166758659

8,100円

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北海道・沖縄送料はご注文確認後、以下の通り別途加算の手続きをいたします。 ・沖縄 10,000円以下　1,575円 10,000円以上　610円 ・北海道 10,000円以下　2,230円 10,000円以上　1,260円

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神戸牛ランプ・いちぼステーキ (2種×各1枚 合計250g)


・神戸牛 ランプ1枚
・神戸牛いちぼ1枚
(2種×各1枚 合計250g)
送料込み
※他商品と組み合わせて8000円にならない場合は別途送料がつきます。


※ご購入前に一読ください


真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。
通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。
またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。
ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。




特徴


イチボはどこの部位？
イチボは牛のお尻周りの部分で、イチボとランプを合わせて「ランイチ」と呼ばれることもあります。
イチボはお尻の先、ランプはお尻から腰にかけての部位です。


脂の量 ふつう 適度なサシの赤身
硬さ ふつう 噛み応えあり やや繊維質
ランプはどこの部位？
「モモ」の位置にあります。
モモといえば固いイメージがありますが、ランプはモモの中で最も柔らかい部位です。
高級肉部位の「サーロイン」の隣の部位にあたります。
よって適度なサシがあり、風味も良く、柔らかさも持ち合わせているという、いいとこどりのような部位です。
また、モモの部位であるので赤身の特徴である「肉本来のうま味」を感じる部位です。
脂の量 少なめ 適度なサシ
硬さ やわらかめ なめらかな肉質


神戸牛イチボとランプの味わいは…
さしが少なめで、赤身が濃い色味で脂もやや落ち着いた彩度の白色という印象です。
見た目ではさしが少なめに見えますが脂の味が濃く、また赤身もお肉そのもの！というような牛肉の濃い味わいと言われています。


商品詳細


名称 神戸牛ランプ・いちぼステーキ (2種×各1枚 合計250g)
品種・ブランド 神戸牛
内容量(g) 250ｇ
原材料 黒毛和牛（兵庫県産）
原産国 日本
原産地域 兵庫県
原産地 兵庫
部位 ランプ いちぼ
お召し上がり方 ステーキ
配送温度帯 冷凍
解凍例 冷蔵庫に移して一晩
生産者 兵庫県内和牛畜産農家
販売者 株式会社やまのおかげ屋
アレルギー 牛肉
賞味期限：冷凍保存180日
※期限まで50日以上の商品をお送りします。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
包装形態 真空パック
原産国 日本原産地 兵庫県
加工地 兵庫
製造者 株式会社やまのおかげ屋


※真空パック包装の場合、赤身のお肉はやや濃いめの赤色、褐色になる場合があります。
これは和牛の鉄分が多く含まれるためです。鮮度に問題はございません。

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支店名：倉吉支店
口座番号：普通　0393811
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