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なめらか口どけ 鳥取和牛焼肉ロース3種 350g 169408166

とろける口どけの焼肉セット

5,400円(税400円)

数量


北海道・沖縄送料はご注文確認後、以下の通り別途加算の手続きをいたします。 ・沖縄 10,000円以下　1,575円 10,000円以上　610円 ・北海道 10,000円以下　2,230円 10,000円以上　1,260円

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鳥取和牛焼肉ロース 3種350g


鳥取和牛のリブロースを中心としたロース3種の焼肉セットです。
鳥取和牛の特徴である甘みのある脂。融点が低く口の中でサッととろける味わいを堪能できます。
柔らかくほどける硬さのロースです。

■リブロースって？


リブロース特徴


腰から肩にかけての部分をロースと呼び、「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」に分かれます。その中で一番肉質のきめが細かく、霜降りが入りやすいのがリブロースです。


サーロインと同様、最高級部位となります。


見た目にも綺麗なサシが入る脂の多い部位なので、焼肉していただくとジューシーな肉汁を堪能していただけます。


いつもの焼肉にちょっとプラスして、ワンランク上のお食事に！
味付けは、焼肉のたれはもちろん、塩やわさびなどでお肉そのものの味わいを楽しむことができます。


鳥取和牛の食感とは？


鳥取和牛は近年、その脂質の良さが評価されていて、 融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。 融点が低いということは口どけが良いということ。 「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。


鳥取和牛とは


2017年の和牛オリンピックにおいて、肉質日本一の栄冠に輝いたのが鳥取和牛です。
名牛・白鵬55の血統の子牛は全国から高い注目を浴びており、その価格は日本一を更新しています。


鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。


これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分でもあり、体にも良いとされる「オレイン酸」が多く含まれています。上質でさらりとした脂なのです。


もともと、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。この和牛香は焼いたり、煮たりといった、加熱することで楽しむことができます。


やまのおかげ屋の取り扱う牛肉について


弊社代表の実家である鳥飼畜産を中心に、 鳥取県内の指定農家のものを取り扱っています。 顔の見える安心なお肉です。 和牛を我が子のように大切に育て上げています。 食べていただいた皆様が喜んでいただけるようなお肉を目指しています。 わたしたちやまのおかげ屋は、 農家さんが上質の和牛を育てている様子を、常に肌身で感じています。 より良い牛の生産を目指す農家さんを指定し1頭買いしています。


商品説明
内容量350g
保存方法冷凍
原材料黒毛和牛（鳥取県産）
原産地域鳥取県
部位リブロース、リブロース芯、リブキャップ等
生産者鳥取県内和牛農家
販売者

株式会社やまのおかげ屋
鳥取県倉吉市福庭町2丁目18

賞味期限冷凍保存で30日
包装形態トレー


鳥取和牛贈り物ガイド大切な人へのお肉の選び方

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鳥取和牛専門店 やまのおかげ屋 ハワイ店

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