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【訳あり】神戸牛 赤身 希少部位 しゃぶしゃぶ切り落とし 500g 簡易包装 166370963

12,960円

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北海道・沖縄送料はご注文確認後、以下の通り別途加算の手続きをいたします。 ・沖縄 10,000円未満　1,575円 10,000円以上　610円 ・北海道 10,000円未満　2,230円 10,000円以上　1,260円

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神戸牛赤身希少部位しゃぶしゃぶ切り落とし500g



神戸牛の希少部位を使用した、赤身の旨みを楽しめるスライスです。
ほどよい食感があり、赤身ならではの肉本来の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

脂の甘みを楽しむ霜降り肉とはまた違った、あっさりとした味わいながらもしっかりと感じられる牛肉本来の旨みが魅力です。
お好みのつけだれや薬味と合わせて、神戸牛ならではの美味しさをご賞味ください。

神戸牛は、鳥取和牛と比べて霜降りが少なく、引き締まった肉質が特徴です。
そのため、個体差や部位によっては、やや硬めに感じられる場合がございます。

そこで、より食べやすくお召し上がりいただけるよう、すき焼き用よりも薄めのしゃぶしゃぶ用の厚みにスライスしております。
※すき焼き：約2〜2.5mm、しゃぶしゃぶ：約1.5〜2mm

また、希少部位を使用しているため、広い盤を取りにくく、一枚あたりのサイズが小さめとなっております。

スライスの大きさや形には個体差があり、大小さまざまなものが混在する場合がございますので、訳ありとしてご提供しております。

※お届けする部位は仕入れ状況により異なります。


神戸牛とは



外国の要人からも愛される、和牛の代表ブランド牛のひとつ。上品な赤身の旨味、きめ細かい肉質、風味がよく甘さのある脂に魅了される方が多いです。


但馬地方、淡路島で飼育される「但馬牛」のうち、一定の品質基準を満たした選りすぐりの「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。 格付けについては以下のような厳しい基準が設けられています。




神戸牛の格付けについて......
■霜降りの度合い BMS No.6以上
■歩留等級（可食部分） A・B等級
■枝肉の重さ 雌 270kg以上から499.9kg以下/去勢 300kg以上から499.9kg以下


お召し上がり方



サシが少ない赤身肉のため、火を通しすぎると硬くなりやすいので、加熱しすぎないようご注意ください。
しゃぶしゃぶの場合は、熱湯にサッとくぐらせ、お好みのつけだれでお召し上がりください。
すき焼きの場合も、煮込みすぎず、ほどよく火が通ったところでお召し上がりいただくのがおすすめです。
フライパンなどで焼く場合は、弱火でじっくりと火を通し、わさび醤油などでお召し上がりください。


商品説明

内容量500g
保存方法冷凍
原材料黒毛和牛（兵庫県産）
原産地域兵庫県
生産者兵庫県内和牛農家
販売者

株式会社やまのおかげ屋
鳥取県倉吉市福庭町2丁目18

賞味期限冷凍保存で30日
包装形態トレー
解凍方法クール便でお届け。召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して6〜8時間かけてゆっくり解凍してください。



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・ご購入金額が10,000円（税込）以上の場合は、送料無料にてお届けいたします。
・ご購入金額が10,000円（税込）未満の場合は、全国一律990円（税込）の送料が発生いたします。
・北海道・沖縄県へのお届けについては、上記に加え、別途追加送料を頂いております。ご注文確認後、以下の通り別途加算の手続きをいたします。

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10,000円未満：送料1,575円（税込）
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【北海道】
10,000円未満：送料2,230円（税込）
10,000円以上：送料1,260円（税込）
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・ご入金がない場合は注文をキャンセルさせて頂きますのでご了承頂きますようお願いいたします。

振込口座
銀行名：鳥取銀行
支店名：倉吉支店
口座番号：普通　0393811
口座名義：株式会社やまのおかげ屋
ゆうちょ銀行振込
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