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鳥取和牛 牛脂 1kg 187662671

オレイン酸を豊富に含み、なめらかで香り高く、まろやかなコクが特徴。

1,080円

定価 1,080円

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鳥取和牛 牛脂


鳥取和牛の牛脂は、ただの「脂」ではありません。
全国屈指の品質を誇る鳥取和牛から丁寧に採取された牛脂は、オレイン酸を豊富に含んでおり、なめらかで香り高く、まろやかなコクが特徴です。

一般的なラードと異なり、重たさを感じにくく、体にも優しい“使える脂”。
炒め物やチャーハン、野菜のソテー、カレーの仕上げ、さらにはラーメンのスープにひとさじ加えるだけで、格別な旨みが広がります。

ご家庭の料理をワンランク引き上げてくれる、まさに“究極の調味脂”。冷蔵・冷凍保存も可能で、必要な分だけ取り出して使える利便性も魅力。

ラードの代替として、プロの料理人からも高い評価を得ており、ご家庭でも重宝すること間違いなし。鳥取和牛の豊かな風味を、毎日の食卓にぜひご活用ください。








産地 オレイン酸含有率(目安)
鳥取和牛55〜60%
松阪牛(三重)約52〜56%
神戸牛(兵庫)約50〜55%
米沢牛(山形)約48〜53%
全国平均約48〜52%

※出典元:
* 鳥取県畜産試験場「脂肪酸組成と風味に関する研究」
* 三重県農業研究所、各都道府県の和牛ブランド推進協議会資料

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