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【あかまる】赤身すき焼きセット 肩orモモ400g

5,400円(税400円)

鳥取和牛A3〜A5の選び抜かれたすき焼き用のお肉です。
肩(ウデ)もしくは、モモ肉をスライスしました。
赤身のしっかりした歯ごたえと、和牛独特の脂のおいしさを感じていただけるスライスとなっています。

鳥取は江戸時代から和牛生産が盛んな地域。上質な脂質はブランド牛「オレイン55」に代表されるように口どけがあっさりとして胃もたれしない。

鳥取和牛は、9月に開かれた「和牛のオリンピック」と呼ばれる第11回全国和牛能力共進会にて、第7区「肉牛の部」で日本一となりました。脂はオリーブオイルの主成分であるオレイン酸の含有量が高いとされています。 弊社は、脂の融点が低く、さらっとしていてしつこくない脂、胃がもたれたり下痢をしたりということがない牛の生産を目指す農家さんを指定し1頭買いしています。弊社が指定している農家さんたちは“人間が食べて健康になる”上質な脂を持つ牛づくりを目指しています。柔らかく、口どけがよくて肉汁が口いっぱいに広がる鳥取和牛をぜひご賞味ください。

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