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神戸牛赤身ブロック 300g(ローストビーフ用) 166372776

8,900円

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神戸牛赤身ブロック(ローストビーフ用)300g



神戸牛の赤身ブロック肉です。

モモなどの赤身部位を使用しており、ローストビーフに適したしっかりとした肉質が特徴です。
お好きな大きさにカットして、ステーキとしてもお召し上がりいただけます

ご家庭での手作りローストビーフにご利用ください。

赤身の旨みをしっかり感じられる部位を使用しており、脂肪分は控えめです。
きめ細かな肉質で、赤身ならではの肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

さっぱりとした味わいがお好みの方や、赤身肉をしっかり楽しみたい方におすすめです。

※お届けする部位は仕入れ状況により異なります。


神戸牛とは



外国の要人からも愛される、和牛の代表ブランド牛のひとつ。上品な赤身の旨味、きめ細かい肉質、風味がよく甘さのある脂に魅了される方が多いです。


但馬地方、淡路島で飼育される「但馬牛」のうち、一定の品質基準を満たした選りすぐりの「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。 格付けについては以下のような厳しい基準が設けられています。




神戸牛の格付けについて......
■霜降りの度合い BMS No.6以上
■歩留等級(可食部分) A・B等級
■枝肉の重さ 雌 270kg以上から499.9kg以下/去勢 300kg以上から499.9kg以下


お召し上がり方



ローストビーフとして調理するほか、お好みの厚さにカットしてステーキとしてもお楽しみいただけます。
ステーキとしてお召し上がりいただく場合は、7〜8mm程度にカットし、中火でじっくりと両面を焼いてください。
赤身肉のため、焼きすぎると硬くなりやすいのでご注意ください。

お好みで、わさび醤油や塩、ブラックペッパーでお召し上がりください。


商品説明

内容量 300g
保存方法冷凍
原材料黒毛和牛(兵庫県産)
原産地域兵庫県
生産者兵庫県内和牛農家
販売者

株式会社やまのおかげ屋
鳥取県倉吉市福庭町2丁目18

賞味期限冷凍保存で180日
包装形態真空パック
解凍方法クール便でお届け。召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して6〜8時間かけてゆっくり解凍してください。

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