神戸牛&松阪牛 食べ比べセット
日本三大和牛の中でも特に人気の高い「神戸牛」と「松阪牛」を贅沢に食べ比べ。
・とろけるような柔らかさと深い旨みの神戸牛
・甘くまろやかな脂と上品な香りの松阪牛
同じ和牛でも、産地によって異なる味わいと香りをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物や、ご自宅での特別な食卓にぴったりの逸品です。
それぞれの違いをじっくりと味わいながら、極上の食体験をお楽しみください。

神戸牛とは
外国の要人からも愛される、和牛の代表ブランド牛のひとつ。
上品な赤身の旨味、きめ細かい肉質、風味がよく甘さのある脂に魅了される方が多いです。
兵庫県内で飼育される「但馬牛」のうち、
肉質や格付けなど一定の品質基準を満たした牛肉だけが「神戸牛(神戸ビーフ・神戸肉)」と呼ばれます。
格付けについては以下のような厳しい基準が設けられています。
神戸牛の格付けについて......
■霜降りの度合い BMS No.6以上
■歩留等級(可食部分) A・B等級
■枝肉の重さ 雌 270kg以上から499.9kg以下/去勢 300kg以上から499.9kg以下
松阪牛とは
松阪牛は、三重県内で育てられる黒毛和種の未経産雌牛のみ。
一定の品質や条件を満たした牛肉だけが「松阪牛」と呼ばれます。
「香り松阪牛」と称されるほど、豊かな香りとまろやかな脂が特徴です。
そして、神戸牛・近江牛と並び、日本三大和牛のひとつに数えられる松阪牛。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような舌ざわり。
ひと口で広がる上品な旨みと芳醇な香りが、食べる人を魅了します。
香り松阪牛とは
松阪牛の「和牛香」は、甘くコクのある上品な香りが特徴です。
この香りは、熱を加えると香る和牛特有の芳醇な香りで、松阪牛の魅力を一層引き立てます。
さらに、松阪牛には不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、脂の融点が低く、
口の中でとろけるようになめらかで、その瞬間に、香りと旨みが広がります。
こうした香り・とろける脂・上質な旨みが高く評価され、「香り松阪牛」として親しまれています。
各種のし・メッセージカード無料


商品説明
| 内容量 | 300g(各150g) |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 神戸牛、松阪牛 |
| 原産地域 | 神戸牛:兵庫県 松阪牛:三重県 |
| 部位 | ブリスケ |
| 生産者 | 神戸牛:兵庫県内和牛農家 松阪牛:堀坂牧場 |
| 販売者 | 株式会社やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭町2丁目18 |
| 賞味期限 | 冷凍保存で30日 |
| 包装形態 | 黒折箱入り |
| 解凍方法 | クール便でお届け。召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して6〜8時間かけてゆっくり解凍してください。 |
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