ランキング
銘柄牛
2021年11月25日 TBS ラヴィット！にて紹介されました！
- 2024年3月21日 フジテレビ「ノンストップ！」
- 2022年11月15日 テレビ朝日「家事ヤロウ」
- 2021年8月28日 BSS山陰放送「Bang+」
- 2021年6月5日 TSKさんいん中央テレビ 「ヤッホー!」
- 2021年6月4日 ATV青森テレビ 「わっち!!」
- 2019年8月26日 高知放送「eye＋スーパー」
- 2019年8月2日 テレビ岩手「５きげんテレビ」
- 2019年8月1日 山梨放送「ててて！」
- 2019年7月20日 日本海テレビ「スパイス」
- 2019年7月8日 山口放送「熱血テレビ」
- 2018年11月26日 雑誌「クレア12月号」
鳥取和牛コンビーフとジャーキーセット
テレビで紹介され一時売り切れとなった鳥取和牛コンビーフと、熟成された和牛ジャーキーのセットです。
ワインやお酒のおつまみにぴったり。大切な方へお贈りください。
“生食感”の和牛コンビーフ
コンビーフの概念が変わるほどの極上の旨みと甘みが口いっぱいにご堪能いただけます。
コンビーフは、缶詰のものが一般的。馬肉や海外の牛肉で作られるものがほとんどです。
しかしこのコンビーフは、鳥取和牛のA4ランク以上、オレイン酸が豊富に含まれた肉を使って作る、特別なコンビーフです。
脂の融点の低さを活かし、塩分を抑え保存性よりも上品な口当たりを追求いたしました。
鳥取和牛は脂がさらっとしていて軽く、すっと消えていきます。そして赤身の美味しさが余韻として残ります。
静岡の職人さんと協力して開発を進め、和牛の香り高さと美味しさを凝縮し、力強い味に仕上げました。
コンビーフの概念が変わります
独特なハーブを使って作るために、好きな人は多いけど、逆にその香りやイメージが嫌いな人もあります。このコンビーフは食べてみると一瞬で分かります。
コンビーフってこんな美味しかったかと。特別な和牛を使っているために脂がさらっとしていて軽く、すっと消えていく。しかし赤身の美味しさは余韻として残ります。
おすすめのお召し上がり方
◆鳥取和牛コンビーフ
鳥取和牛コンビーフは、まずはそのまま一口お召し上がりいただくのがおすすめです。
口の中でとろける上質な脂と、和牛ならではの濃厚な旨みをご堪能いただけます。
炊きたてのご飯にのせて卵黄を添えれば、贅沢な和牛丼に。
クリームチーズと混ぜてクラッカーにのせたり、サラダのトッピングとしても相性抜群です。
オリーブオイルや粗挽き黒こしょうを少量加えることで、香りとコクがさらに引き立ち、ワインや日本酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。
◆鳥取和牛生ジャーキー
鳥取和牛生ジャーキーは、冷蔵庫でゆっくり解凍し、常温に5〜10分ほど置いてからお召し上がりいただくと、脂の甘みと香りがより一層引き立ちます。
そのままでも十分に美味しくお楽しみいただけますが、ブラックペッパーやオリーブオイルを軽くかけると、和牛本来の旨みがさらに際立ちます。
赤ワインやウイスキー、日本酒との相性も抜群。チーズやナッツ、ドライフルーツを添えれば、ご自宅で贅沢なオードブルとしてお楽しみいただけます。
やまのおかげ屋ハワイ店 店長からの一言
やまのおかげ屋ハワイ店では、このコンビーフをサラダの上に乗せて『やまのおかげ屋サラダ』としてメニュー提供しています。
サラダに乗せると、野菜の味を引き立てます。
わずかなコンビーフでもその味で野菜がたくさん食べることができますので、野菜が苦手な方にもおススメです。
ぜひお近くのお客様は、こちらで一度味を確かめてみてください。
商品詳細
商品名：コンビーフ
原材料名：牛肉（鳥取県産牛、黒毛和種）、香辛料、ゼラチン、塩/発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C）
商品コード：4549728700115
内容量：160g
保存方法：−18℃以下で保存してください。
※解凍後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。ゼラチンでコーティングしていますが、瓶内で空気に触れる部分が暗く変色する場合があります。品質に問題はありません。安心してお召し上がりください。
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