鳥取和牛オレイン55肩ロースすき焼き用800g 精肉箱つき【送料無料】【肉の日お歳暮いギフト】

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ゴールデンウィーク中受注・発送休み：5月4日(水)、5日（木）

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鳥取和牛オレイン55肩ロースすき焼き用800g 精肉箱つき【父の日ギフト誕生日結婚内祝御祝】 155258961

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鳥取和牛オレイン55 肩ロースすき焼き用 800g 【送料無料】

800ｇ精肉箱入り商品です。

鳥取和牛オレイン55肩ロースすき焼き用RCCラジオ番組中四国ライブネット2020年11月15日（日） 18:00～20:00 美味しいもんとっとります！鳥取お取り寄せグルメマート

鳥取和牛オレイン55とは？

鳥取県で出荷される牛肉は、すべてロースの中のオレイン酸数値が計測されます。オレイン酸が55%以上含まれているA4等級以上の牛肉は「鳥取和牛オレイン55」に認定されます。オレイン酸はオリーブオイルや椿油の主成分です。不飽和脂肪酸の一種で、悪玉コレステロールをやっつけるとされています。脂の融点は低く、20度以下で脂が解け始めます。体温よりも低い温度で融けるため、脂肪が体内に留まりにくいのも特徴です。

鳥取和牛の中の最高峰が、オレイン55に認定される牛肉です。

鳥取県で出荷される牛肉は、すべてロースの中のオレイン酸数値が計測されます。オレイン酸が55%以上含まれているA4等級以上の牛肉は「鳥取和牛オレイン55」に認定されます。

オレイン酸はオリーブオイルや椿油の主成分です。不飽和脂肪酸の一種で、悪玉コレステロールをやっつけるとされています。脂の融点は低く、20度以下で脂が解け始めます。体温よりも低い温度で融けるため、脂肪が体内に留まりにくいのも特徴です。

オレイン55の和牛香。オレイン酸を多く含む脂質はココナッツミルクのような香りがあり、シンプルに焼くだけでもこの香りをお楽しみいただけます。

希少なブランド牛・鳥取和牛オレイン55

鳥取和牛は年間約2000頭出荷（全国の出荷頭数の0.5％）このうちオレイン55に認定されるのはわずか20%の400頭といわれます。

あかまる牛肉店では、契約農家・鳥飼畜産の鳥取和牛牛肉を中心に扱っています。良質な血統を選び、大切に育てられた鳥取和牛です。そして、生産者さんの顔の見える安心感があります。

あかまる牛肉店では、契約農家・鳥飼畜産の牛肉を中心に扱っています。良質な血統を選び、大切に育てられた鳥取和牛です。そして、生産者さんの顔の見える安心感があります。

鳥取和牛は年間約2000頭出荷（全国の出荷頭数の0.5％）このうちオレイン55に認定されるのはわずか20%の400頭といわれます。あかまる牛肉店では、契約農家・鳥飼畜産の牛肉を中心に扱っています。良質な血統を選び、大切に育てられた鳥取和牛です。そして、生産者さんの顔の見える安心感があります。鳥飼畜産から出荷される牛は年間60頭程度ですが、その5割以上がオレイン55に認定されています。

鳥飼畜産から出荷される牛は年間60頭程度ですが、その5割以上がオレイン55に認定されています。

オレイン55の高い認定率は、大山のふもと、関金町の自然環境や地下から汲み上げる雪解け水、えさからなっています。オレイン55の霜降りの部分は脂がこってりしておらず胃もたれしにくい部位です。赤身は逆に味がしっかりしていて旨味が強いのが特徴です。

鳥取和牛オレイン55調理例すき焼きしゃぶしゃぶ焼きすき

商品詳細・精肉箱付き

鳥取和牛オレイン55調理例すき焼きしゃぶしゃぶ焼き好き精肉箱800g

今回、すき焼き用にスライスする肩ロースは、霜降りと赤身がバランスよく入った部位で、身がほぐれやすく、オレイン55の良さが存分に味わえます。

美味しく解凍するには解凍はれいとうから冷蔵庫に移して6～8時間程度。ゆっくり解凍してください。

商品詳細
名称			鳥取和牛オレイン55　肩ロースすき焼き用　800g　【数量限定特別価格】【送料無料】【肉の日お歳暮いギフト】
品種・ブランド			鳥取和牛
内容量(g)			800g
原材料			黒毛和牛（鳥取県産）
原産国			日本
原産地域			鳥取県
原産地			鳥取
部位			肩ロース
等級			A4～A5
消費目処または賞味期限			発送から冷凍1ヵ月
保存方法			冷凍庫で保存
お召し上がり方			冷蔵庫解凍ののち、すき焼き・焼きすきなどでお召し上がりください。
配送温度帯			冷凍
解凍例			冷蔵庫に移して一晩
生産者			鳥飼畜産、鳥取県内和牛農家、鳥取県内畜産農家
製造者			株式会社あかまる牛肉店
販売者			株式会社あかまる牛肉店
アレルギー			牛肉
包装状態			精肉箱

鳥取和牛とは？

1966年に開催された第１回全国和牛能力共進会において、鳥取県畜産試験場所有の「気高号」が1等賞の栄光を獲得。

この品種が全国の和牛改良の基礎となり、やがて各県産ブランド牛の始祖として名を残すことになりました。2017年に宮城県で開かれた第11回和牛オリンピックでは、第7区にて鳥取和牛が肉質日本一の快挙を成し遂げました。

2020年の鳥取県セリ市場で、肉質日本一に輝いた白鵬（はくほう）の子「みどりのこ3」が855万4,700円の値を付けました。

これまでの鳥取県内での子牛セリ最高値、561万円を大きく塗り替えました。子牛価格日本一となり、鳥取和牛のブランド化が進みつつあります。

「気高号」の血統は、生まれながらにして脂質がよいことがわかり、

現在ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55％以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。

オレイン酸とは、「不飽和脂肪酸」の一種で、オリーブオイルや椿油に多く含まれる成分。植物性の油で、悪玉コレステロールを抑えると言われています。

オレイン酸を多く含む脂質は、ココナッツミルクのような香りがあり、シンプルに焼くだけでもこの香りをお楽しみいただけます。

鳥取和牛オレイン55は、全出荷頭数のうち20％ほどしか発生せず、非常に希少な肉として流通しているのです。

お問い合わせ

あかまる牛肉店　オンラインショップ事務局

【受注・発送のお問い合わせはこちら】

〒682-0018 倉吉市福庭町2丁目18

電話　0858-26-1129
　月火・木～金　9：00～18：00（製造・卸・通販）
定休日：水・日

FAX　0858-26-2129

ファックスでご注文の際は、お名前・お電話番号・商品名・個数をお知らせください。追ってご連絡差し上げます。

あかまる牛肉店　ハワイ店

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〒682-0721 鳥取県東伯郡湯梨浜町田後1455-1

電話　0858-35-2941 　火～日　11：00～20：00(精肉小売・焼肉飲食)

FAX　0858-35-2944

※旧地名羽合（はわい）町にちなんだ支店名です。米国のハワイではありません。

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メールアドレス　mail@akamaru.co　電話0858-26-1129
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不良品: 商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。

--店長紹介

鳥飼　賢吾

鳥取県の黒毛和牛の中でも、鳥飼畜産がつくる牛、皆さんの健康に寄与するような【脂質】の良い肉を仕入れています。食べたときの感動と、しつこくない脂質、相手のことを気遣う気持ちが、贈りものとしても喜んでいただけると思っております。

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